1771 Monastrell

Bodem en klimaat

We bevinden ons hier op een hoogte van 600 tot 800 meter boven de zeespiegel. De wijngaarden strekken zich uit over een oppervlakte van 130 ha. De bodega zelf ligt er middenin. Als je rond je kijkt, zie je dat dit een geïsoleerde productie is. Draai je rond je as, dan zie je enkel wijngaarden, afgezoomd door wat lage begroeiing, een paar partijen bomen en aan de einder de bergen die hen scheiden van de appellaties Alicante en Jumilla. Aan de oostelijke zijde worden ze begrensd door de Middellandse Zee. Klimatologisch bevinden ze zich op de grens tussen continentaal en mediterraan klimaat. Ze profiteren van beide invloeden. Bodega Los Frailes werd opgericht in 1771 en behoort nu toe aan de 13de generatie van dezelfde familie. Ze werken van oudsher biologisch wat vergemakkelijkt wordt door hun unieke ligging en door het droge klimaat (300 mm regenval per jaar). De wijngaarden voor de 1771 liggen op 800 meter boven de zeespiegel en staan in een arme bodem van hoofdzakelijk zand en kalk.

Analytische eigenschappen

Alcohol percentage: 14 %

Vinificatie

De druiven voor de 1771 zijn afkomstig van 4 verschillende percelen en worden enkel met de hand geplukt. De vinificatie gebeurt in grote betonnen cuves en duurt gemiddeld acht dagen. Als de wijn klaar is, rijpt hij vóór de botteling nog een jaar in zowel betonnen cuves als op grote eiken vaten van 700 liter. Deze combinatie komt de complexiteit van de wijn ten goede en brengt de natuurlijke aroma’s meer naar voren. Klaren gebeurt hier met bentoniet en niet met eiwit. Zo kunnen ook vegetariërs van deze wijn genieten.

Proefnotities

Oog : zeer donker. Neus: zeer complex, hoe langer de wijn in het glas is, hoe meer hij zich prijsgeeft : rode vruchten, kruidige geuren zoals kaneel en nootmuskaat, florale toetsen, het balsamische van de vatlagering… en ten slotte de mineraliteit. De mond is verrassend fris en elegant. De smaken bevestigen de aroma’s die hier ingepakt worden door zachte, delicate tannines en een perfecte aciditeit. Lange afdronk!

Presentatie

Kartonnen doos van 6 flessen.

Gastronomie

Fijn wild. Goed gezelschap.

Bekroningen

Op gespecialiseerde vakbeurzen voor biologische wijnen vallen ze steeds in de prijzen. In de Guía Peñin 2014 kreeg de 1771, 2011 een mooie 90/100 toegekend.