Ga direct naar productinformatie
1 van 1

Pazo das Tapias

Alma de Autor Godello blanco

Alma de Autor Godello blanco

Normale prijs €16,89 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €16,89 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Galicische witte wijnen worden ontdekt. De bekendste naam uit Noordwest-Spanje is de al breed verkrijgbare Rías Baixas, maar meer landinwaarts biedt Galicië nog onontdekte pareltjes.

Bijvoorbeeld in Monterrei. Bijna 70% van de wijnproductie is er wit. In de hoger gelegen wijngaarden op de grens tussen Atlantische en mediterrane invloed rijpen de druiven net iets verder dan in het aan zee gelegen Rías Baixas. Dat zorgt voor wijnen met de kenmerkende Galicische frisheid in combinatie met een mooie volle smaak.

Neem bijvoorbeeld Manuel Mendez’ Alma de Autor. Manuel maakt deze prachtige witte wijn van godellodruiven van een perceel met vijftig jaar oude wijnstokken. De nog geen hectare tellende wijngaard ligt pal naast de bodega. Een groot voordeel, want vrijwel direct na de handmatige pluk komen de druiven al aan in de kelder waar Manuel direct begint met de vinificatie.

Doordat Manuel de wijn uitsluitend in roestvrijstalen tanks vergist en rijpt, is zijn Godello mooi puur en fruitig. Heel geschikt bij vis, schelpdieren, wit vlees en zelfs pasta’s.

Pazo das Tapias Monterrei Alma de Autor Godello

Proefnotitie

Geurige, frisdroge witte wijn met tonen van citrus en ietsje toast. De smaak is krachtig frisdroog maar heeft door de 'sur lie' rijping ook een verleidelijke sappigheid.

Drinken bij

Frisse maar ook volle smaak die goed past bij schelpdieren (mosselen) of gebakken vis.

Houdbaarheid

Het best van smaak tot 3 jaar na de oogst.

Alle details bekijken