Alta Pavina - Rosado
Alta Pavina - Rosado
Wijnhuis: Bodegas Alta Pavina
Herkomstbenaming: Vino de la Tierra de Castilla y León, Spanje
Druivensoort: 100% Pinot Noir
Wijngaardlocatie: La Parrilla, Valladolid
Bodemtype: Overwegend kalksteen met een kleine hoeveelheid klei en zand
Hoogte wijngaard: Ongeveer 900 meter boven zeeniveau
Oogst: Handmatige nachtelijke oogst
Vinificatie:
- Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur
- Rijping gedurende 3 maanden op de fijne lie
Alcoholpercentage: 13%
- Kleur: Helder zalmroze
-
Neus: Aroma's van aardbei en kers, met subtiele kruidige tonen
-
Smaak: Fris en sappig, met smaken van rood fruit en een evenwichtige zuurgraad
Gastronomische combinaties: Geschikt bij zachte kazen, gevogelte, zalm, sushi en lichte stoofschotels
Serveertemperatuur: Aanbevolen tussen 8-10ºC
Deze roséwijn combineert de elegantie van Pinot Noir met de frisheid die typisch is voor wijnen uit hogere gebieden, wat resulteert in een veelzijdige en aangename wijn voor diverse gelegenheden.