Champagne Jean Marniquet Milésimé

Véritable hommage au grand père Jean, cette cuvée emblématique, ornée de son blason en métal, est la quintessence de notre vignoble. Elle sublime les cépages de nos plus vieilles vignes à travers une vinification en partie en fûts de chêne. Elle est élaborée uniquement les grandes années.

Œil : Robe jaune Or cristalline constellée de reflets dorés et de bulles fines.

Nez : Fin et élégant, fruité notes délicates de chèvrefeuille et de vanille.

Bouche : Ample et fraîche, fleurs blanches, elle révèle de fines notes de fruits confits, noisette et miel d’acacias.

Assemblage

Cépages : 60 % Chardonnay / 40 % Pinot Noir
Terroirs Premier et Grand Cru : Avenay Val d’Or, Oger.
Assemblage : Vendanges 2018 uniquement.
Vinification : 30% en Fûts de chêne, Cuves acier émaillées et inox / fermentation malolactique effectuée partiellement.
Dosage : 7 g/l
Vieillissement en cave : 48 mois minimum.