Champagne Jean Marniquet rosé

Algemene informatie

• Producent: Maison Jean Marniquet (ook vermeld als Jean Pierre Marniquet & Filles)

• Appellatie: Champagne AOC, met wijngaarden voornamelijk in de regio rond Venteuil, op de rechteroever van de Marne. 

• Wijnnaam: Rosé (Brut Rosé)

• Druivenrassen / assemblage: 100 % Pinot Noir

• Stijl: Brut Rosé — rosémousserend, elegante stijl.

• Alcoholgehalte: Ongeveer 12 % vol.

• Dosage / suikergehalte: Voor deze cuvée vermelding van “Dosage : 9 g/l”

• Rijping / kelderrust: Minimum 24 maanden rust op fles vóór dégorgement.

Wijngaard & terroir

• Gelegen in de Champagne-regio, vooral op de rechteroever van de rivier de Marne bij Venteuil (~10 km ten westen van Épernay).

• Bodem: kalkrijke laag (typisch voor de Marne-vallei) met goede drainage, uitstekende ligging voor Pinot Noir

• Klimaat: Klassiek Champagnemicroklimaat met kalkrijke bodems, koele nachten en gunstige omstandigheden voor mooie aromatische ontwikkeling.

Vinificatieproces

De informatie is deels publiek, deels afgeleid.

1. Oogst & persing

   • Handmatige oogst — standaard in kwaliteits-Champagne. (Indirect vermeld in producent-beschrijving).

   • Persing volgens Champagne-norm (eerste persing, limitatie van oxidatie) – niet expliciet gedetailleerd vermeld.

2. Vinificatie van basiswijnen

   • Vinificatie in “Cuves acier émaillées et inox” (geëmailleerde stalen tanks en inox) volgens producentinformatie voor de Rosé cuvée. 

   • Voor rosé: maceratie (“cuvaison”) gedurende 12 tot 24 uur op de schillen voor kleurextractie.

   • Malolactische gisting uitgevoerd volgens de website. (“fermentation malolactique effectuée”).

3. Assemblage

   • Cuvée samengesteld uit Pinot Noir – mogelijk onmisbare component voor kleur en karakter.

   • Reserve-wijnen en jongere basiswijnen gecombineerd (niet volledig gespecificeerd, maar typisch voor huisstijl).

4. Tweede gisting & rijping

   • Méthode traditionnelle: tweede gisting in fles (prise de mousse) → typische Champagne methode.

   • Minimum 24 maanden rust in kelders vóór dégorgement voor deze cuvée.

5. Dégorgement, dosage & botteling

   • Na rijping wordt gist verwijderd, liqueur d’expédition toegevoegd (dosage 9 g/l) → stijl Brut Rosé.

   • Botteling en etikettering volgens huisstijl.

   • Flessenrijping na dégorgement is impliciet aanwezig voor marktintroductie.

Technische parameters

Proefnotities

• Kleur: Licht zalmroze met copperreflecties; fijne, consistente mousse.

• Neus: Delicaat, tonen van framboos, aardbei, geroosterde brioche-noten. (“Belle finesse entre framboise et pâtisserie).

• Smaak: Rond en vol, elegante body met levendige zuren en een frisse finale; fruitig met lichte brioche en toast.

• Afdronk: Elegant en licht, met fruitige nasmaak en subtiel mineraliteit.

Gastronomie

• Serveertemperatuur: 8 – 10 °C

• Aanraders:

  • Aperitief of feestelijk moment

  • Lichte vis- of schaal-/schelpdieren

  • Vederlichte rosé-gerechtjes: bijvoorbeeld gamba’s in citroenkruiden, zomerse salade met aardbeien

  • Desserts met rood fruit of lichte chocoladevormen

• Stijl: Elegante rosé-Champagne, veelzijdig inzetbaar — van aperitief tot lichte maaltijd.

Bewaring & bijzonderheden

• Bewaring: Nu tot ongeveer 3-5 jaar na aankoop voor optimale frisheid en fruitexpressie; rustige evolutie mogelijk.

• Bijzonderheden:

  • Cuvée 100% Pinot Noir — vrij zeldzaam voor rosé Champagne; geeft karakter en diepte.

  • Maceratie van 12-24 uur voor kleurextractie – huisstijl die balans zoekt tussen frais fruit en stevige structuur.

  • Malolactische gisting uitgevoerd – draagt bij aan zachtere textuur.

  • Familiehuis met wijngaarden op uitstekende kalkrijke terroirs in de Marne-vallei; hoog kwaliteitsniveau.