Pazo da Maga
Demo
Demo
Normale prijs
€15,19 EUR
Normale prijs
Aanbiedingsprijs
€15,19 EUR
Eenheidsprijs
per
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Viticultura heroica. Zo noemt men de wijnbouw in dit onherbergzame deel van het Noord-Spaanse Galicia. In Ribeira Sacra helpt het om een lichte vorm van waanzin te torsen vooraleer je met wijnbouw start. Waanzinnig steile hellingen van meer dan 60 %, smalle granieten terrasjes waarop nauwelijks één rijtje wijnstokken past, wijngaarden die moeilijk bereikbaar zijn en dus volledig met de hand moeten bewerkt worden. En bovendien zomertemperaturen van meer dan 40 graden…
“Het is een hel. En vanuit die hel komt Demo”, schrijft wijnboer Antonio Lombardia op zijn etiket. Het Spaanse “Demo” betekent trouwens “duivel”…
De Demo is gemaakt van 100 procent mencia, een lokale druivensoort die trouwens ook in het aanpalende Bierzo geteeld wordt.
De Demo is een elegante rode wijn, eerder op finesse dan op kracht gemaakt. In de neus rijp rood fruit, een tikje balsamico en een bussel gedroogde kruiden. In de mond spelen bijzonder fijne zuurtjes de hoofdtoon. De tannines zijn fijn en mooi rijp.
Dit is een wijn voor bij fijne vleegerechten, maar je kan er veel kanten mee uit. Ik proefde er in Galicië “pulpo” bij: inktvis met paprika’s en olijfolie, een feest.
“Het is een hel. En vanuit die hel komt Demo”, schrijft wijnboer Antonio Lombardia op zijn etiket. Het Spaanse “Demo” betekent trouwens “duivel”…
De Demo is gemaakt van 100 procent mencia, een lokale druivensoort die trouwens ook in het aanpalende Bierzo geteeld wordt.
De Demo is een elegante rode wijn, eerder op finesse dan op kracht gemaakt. In de neus rijp rood fruit, een tikje balsamico en een bussel gedroogde kruiden. In de mond spelen bijzonder fijne zuurtjes de hoofdtoon. De tannines zijn fijn en mooi rijp.
Dit is een wijn voor bij fijne vleegerechten, maar je kan er veel kanten mee uit. Ik proefde er in Galicië “pulpo” bij: inktvis met paprika’s en olijfolie, een feest.
