Figuero 12 Crianza Jeroboam 3 L

Bodem

Bodegas Figuero werd opgericht door het echtpaar García – Figuero en bezit momenteel 50 ha wijngaarden die gelegen zijn in La Horra, het hart van het wijngebied. De helft hiervan is meer dan 60 jaar oud. De wijngaarden van Bodegas Figuero liggen op 800 meter hoogte. De bodem is hier veel armer en bevat veel meer stenen (gravel) dan de lager gelegen wijngaarden. De drainage is zeer goed. Dicht bij de rivier Duero is de bodem zwaar en verzadigd en dat is niet goed voor de druif. Er wordt zo milieuvriendelijk gewerkt waarbij elke schadelijke stof geweerd wordt.  Er wordt niet meer dan 1 kg druiven per stok geplukt!  De Duero doorkruist het wijngebied letterlijk van oost naar west en zet vervolgens koers richting Portugal. Ribera del Duero ligt middenin het noordelijke Spaanse binnenland. Het klimaat is hier dan ook zuiver continentaal: in de zomer klimt het kwik gemakkelijk tot 35°C, de herfst is vochtig, de winter is kort maar koud.

Analytische eigenschappen

Alcohol percentage: 14.00%

Vinificatie

Alle druiven worden met de hand geplukt. De druiven voor de crianza zijn afkomstig van wijngaarden tussen de 20 en 40 jaar oud. De slechte of onrijpe druiven worden meteen in de wijngaard verwijderd. De vinificatie vindt plaats op inox, onder temperatuurscontrole. Als de wijn klaar is, volgt een rijping van 12 maanden op vaten van Amerikaanse en/of Franse eik. Eenmaal in fles blijft de wijn nog eens 12 maanden rusten in de ondergrondse kelders van het wijnhuis.    

Proefnotities

Intens kersenrode kleur, zware tranen.   Is intens en vrij complex. Een combinatie van rood fruit en zoethout vermengt zich met de kruidigheid van het Amerikaanse vat en vormt een mooie harmonie.     De mond is sappig, smaakt evenwichtig, redelijk krachtig. Het is een stevige Ribera del Duero waarin de tannines ondersteund worden door een goede aciditeit die de wijn de nodige frisheid verschaft.      

Presentatie

Kartonnen doos van 6 flessen.

Bewaarpotentieel

De Figuero 2016 is nu al heel lekker maar bewaart zeker nog tegen 2025-2028.

Gastronomie

Drink bij voorkeur aan 16° tot 18°C. In zijn jeugd met een stevig stuk rood vlees op de grill.  Met het typiche Spaanse lammetje met knapperige lentegroentjes. In de herfst/winter met fijn wild met een fruitige garnituur.