Figuero Noble

Bodem

Bodegas Figuero werd opgericht door het echtpaar García – Figuero en bezit momenteel 50 ha wijngaarden die gelegen zijn in La Horra, het hart van het wijngebied. De helft hiervan is meer dan 60 jaar oud. De wijngaarden van Bodegas Figuero liggen op 800 meter hoogte. De bodem is hier veel armer en bevat veel meer stenen (gravel) dan de lager gelegen wijngaarden. De drainage is zeer goed. Dicht bij de rivier Duero is de bodem zwaar en verzadigd en dat is niet goed voor de druif. Er wordt zo milieuvriendelijk gewerkt waarbij elke schadelijke stof geweerd wordt.  Er wordt niet meer dan 1 kg druiven per stok geplukt!  De Duero doorkruist het wijngebied letterlijk van oost naar west en zet vervolgens koers richting Portugal. Ribera del Duero ligt middenin het noordelijke Spaanse binnenland. Het klimaat is hier dan ook zuiver continentaal: in de zomer klimt het kwik gemakkelijk tot 35°C, de herfst is vochtig, de winter is kort maar koud.

Analytische eigenschappen

Alcohol percentage: 14.50%

Vinificatie

De druiven voor deze cuvée worden geselecteerd uit één enkele wijngaard van meer dan 70 jaar oud. Alle druiven worden met de hand geplukt en geselecteerd in de wijngaard. Van de Noble worden jaarlijks niet meer dan 3000 flessen gemaakt. De vinificatie vindt plaats op inox, onder temperatuurscontrole. Als de wijn klaar is, volgt een rijping van 21 maanden op Franse eik. Eens in de fles rijpt de wijn nog minstens 15 maanden verder in de ondergrondse kelders van de bodega. Pas daarna mag hij op de markt komen.    

Proefnotities

Intens gekleurde robijnrode wijn.    De mond  biedt ons wat zijn naam “noble” vertelt : een harmonieuze, versmolten, edele wijn met alle componenten in evenwicht. 

Presentatie

Kartonnen doos van 3 flessen.  

Bewaarpotentieel

De Figuero Noble begint nu op dronk te komen.  Drink tegen 2022 -2028. 

Gastronomie

Drink bij voorkeur aan 16° tot 18°C. Gewoon om van te genieten. Een stukje oude kaas, niet té pittig maar toch smaakvol. Pluimwild.