Hidalgo
Hidalgo La Panesa Especial Fino
Hidalgo La Panesa Especial Fino
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Sherry. 100% Palomino fino.
De Fino La Panesa is een referentie voor oude Fino's. Bij Emilio Hidalgo is grensverleggend in het vinden van de grenzen van de biologische veroudering. Gebotteld op een uit een Solera opgericht uit 1961 en heeft dus gerijpt onder een dikke laag flor. In het glas heeft de La Panesa van Hidalgo een diepe gouden kleur en een neus vol noten (hazelnoten). De sherry is elegant, complex en evenwichtig, met een intens zoutgehalte, prikkelende smaken, een volledige, brede gehemelte en grote lengte. Dit is een prachtig voorbeeld van hoe je de kracht van natuur kan gebruiken en hier een geweldige sherry van zien te maken. Dit is een van de grootste Finos die er vandaag de dag bestaat.
This wine has been aged under flor yeast for a period of approximately 15 years and as a result, we have an extraordinarily complex and detailed fine sherry with a rich, nutty and beautifully rounded body. A fantastic expression that works wonderfully as an aperitif but will pair with shellfish or even full-flavoured fish dishes.
Located in the heart of Jerez, Emilio Hidalgo produces very classic sherry from its delicious fino to the rich sweet Pedro Ximenez. Except for the latter, all wines are from the Palomino variety, sherry is a great value and versatile wine and accompanies a wide range of foods.
