Altanza, Lealtanza Unico

Algemene Informatie

• Wijnhuis: Bodegas Altanza

• Herkomst: Rioja DOCa, Spanje

• Druivensoort: 100% Tempranillo

• Alcoholpercentage: 13,5–14% vol.

• Vegan: Ja

• Vintage: 2019

• Rijping: 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 12 maanden flesrijping

Vinificatieproces

• Fermentatie: De druiven ondergaan een klassieke vinificatie in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, waarbij de temperatuur niet hoger is dan 28°C. De fermentatie duurt ongeveer 15 dagen.

• Malolactische gisting: Deze vindt plaats in grote houten vaten van 20.000 liter, wat bijdraagt aan de complexiteit en zachtheid van de wijn.

• Rijping: Na de malolactische gisting rijpt de wijn gedurende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. Vervolgens rust de wijn nog eens 12 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Proefnotities

• Kleur: Diep robijnrood met een subtiele paarse gloed.

• Neus: Intense aroma's van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen, gecombineerd met hints van vanille, cederhout en een vleugje kruiden.

• Smaak: Vol en soepel met rijp rood fruit, lichte tabakstonen en een mooie kruidigheid van kaneel en nootmuskaat. De tannines zijn aanwezig maar mooi versmolten met het fruit, wat zorgt voor zachtheid en elegantie.

• Afdronk: Lang en elegant, met zachte tannines en een lichte toets van geroosterd eiken.

Gastronomische Combinaties

Deze wijn is veelzijdig inzetbaar en past uitstekend bij gegrild vlees, lam, stoofschotels en rijpe kazen. Ook heerlijk om zo van te genieten bij een ontspannen avond.

Duurzaamheid en Innovatie

Bodegas Altanza combineert moderne technologie met traditionele wijnbouwtechnieken om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Ze zetten zich in voor duurzaamheid door milieuvriendelijke technieken toe te passen in de wijngaard en kelder.

Bodem en klimaat

De appellation Rioja ligt in en rond het dal van de rivier Ebro. Rioja wordt traditioneel in 3 subgebieden verdeeld, elk met hun eigen microklimaat en typiciteit. Bodegas Altanza ligt in het subgebied Rioja Alta dat vooral bekend staat om de fruitigheid in zijn wijnen. De wijngaarden hier genieten van een ideaal klimaat, niet te warm, niet te koud. Dat komt omdat ze nog wat kunnen genieten van een verfrissende wind die binnenwaait vanuit de Cantabrische Zee. De bodem bevat veel klei en ijzer.Jaarlijkse productieGeen exacte cijfers beschikbaar maar Bodegas Altanza is naar Riojaanse normen een middelgroot bedrijf en produceert een paar miljoen flessen.

Lealtanza Único Crianza is een expressieve en verfijnde Rioja die de essentie van de Tempranillo-druif prachtig tot uiting brengt, mede dankzij een zorgvuldig vinificatieproces en rijping.