Les Sorts Rosat

Les Sorts Rosat

Prachtige rosé kleur! Niet donker van kleur, vooral iets gelijkaardig van kleur zoals de meeste rosé uit de Provence. Zo ook de smaak: wat een intensiteit! Soepel en fruitig met rood fruit als aardbeien en een vleugje kers, maar ook heerlijk kruidig en daardoor vrij vol van smaak. Een rosé die met gemak bij het diner of bbq gedronken kan worden! Geniet van de lange fruitige afdronk met het kleine bittertje.

100% garnacha. Maceratie van 2 uur, waarna een trage gisting volgt op inoxen cuves.

Aroma's van tropisch fruit, aardbeien,... Vol in de mond, met hints van snoep en zoete pasteitjes. Toch blijft het geheel droog en dankzij de zuren fris en evenwichtig.

DO Montsant

Montsant is nog een vrij jonge Catalaanse appellatie 100km ten Zuiden van Barcelona, en het gebied kromt zich als een hoefijzer rond de vermaarde Priorat streek. De regio kent een zeer afwisselende bodem, vaak erg rotsachtig, gaande van rode ijzerhoudende rotsgrond tot witte kalkgrond, afgewisseld met arme en zanderige bodems. De wijnen hebben vaak soepelere tannines dan deze uit Priorat en lenen zich er vaker toe om jong gedronken te worden. De topwijnen uit deze regio staan echter zonder twijfel op hetzelfde niveau als de grote Priorats.