Maderista XY

Region: Madeira

Producer: Madeira Wine Company SA

Maderista XY is een nieuwe blend in het Maderista gamma, een project tussen The Madeira Collection en Francisco Albuquerque, wijnmaker bij Blandy’s.
Zoals steeds zorgt Tinta Negra Mole voor de structuur van de wijn met een medium dry mondgevoel.
We voegden verdelho toe voor frisheid en elegantie. Sercial zorgt voor een drogere wijn en geeft steeds een energieke boost aan de wijn.
De blend heeft een gemiddelde leeftijd van 10 y old.

De Maderista-familie in het kort:
X is de moeder met enkel TNM.
Xx de vrouwelijke variant met Malvasia, Verdelho en TNM
XY de mannelijke versie met een drogere toets van Sercial bij de TNM.
De nauwkeurig gekozen aanvullingen op de TNM geven XX en XY meer body en diepgang.

Volume 75.0 cl.

Druivenras Tinta Negra, Sercial, Verdelho

Alc. 20.0%

Vinificatie Versterkte wijn (stopzetting van de het gistingsproces door
toevoeging van alcohol)

Rijping Lange opvoeding in oude vaten (Canteiro) in een oxidatief
milieu (vaten worden nooit bijgevuld)

Technische Fiche – Maderista XY

• Producent: Madeira Wine Company SA

• Herkomst: Madeira, Portugal

• Druivensoorten: Tinta Negra, Verdelho, Sercial

• Alcoholpercentage: 20%

• Volume: 75 cl

• Stijl: Medium dry

• Gemiddelde leeftijd van de blend: 10 jaar

• Vinificatie: Versterkte wijn (het gistingsproces wordt gestopt door toevoeging van alcohol)

• Rijping: Lange opvoeding in oude eikenhouten vaten volgens het traditionele Canteiro-systeem; de vaten worden nooit bijgevuld, wat zorgt voor een oxidatief milieu

Blendkarakteristieken

• Tinta Negra: Biedt structuur en een medium dry mondgevoel

• Verdelho: Voegt frisheid en elegantie toe

• Sercial: Zorgt voor een drogere toets en een energieke boost

De Maderista-familie omvat verschillende varianten:

• X: Basisblend met enkel Tinta Negra

• XX: Vrouwelijke variant met Malvasia, Verdelho en Tinta Negra

• XY: Mannelijke versie met een drogere toets door toevoeging van Sercial aan Tinta Negra

Serveertips & Foodpairing

• Serveertemperatuur: 10–12°C als aperitief; 16–18°C bij gerechten

• Aanbevolen combinaties:

  • Gezouten amandelen en olijven

  • Gerookte vis en oesters

  • Geitenkaas en andere droge kazen zoals feta

  • Sushi en tonijn

De Maderista XY is een expressieve Madeira-wijn die de traditionele druivensoorten combineert tot een harmonieuze en complexe blend. Met zijn medium dry karakter en levendige zuurgraad is deze wijn veelzijdig inzetbaar, zowel als aperitief als bij diverse gerechten.