Madeira - Blandy's Colheita Verdelho 2010

Technische Fiche

• Producent: Blandy's Madeira

• Herkomst: Madeira, Portugal

• Druivensoort: 100% Verdelho

• Oogstjaar: 2010

• Gebotteld: 2023

• Alcoholpercentage: 20%

• Restsuiker: 75 g/L

• Stijl: Medium dry (meio seco)

• Volume: 750 ml

• Sluiting: Natuurlijke kurk

• Productievolume: 2.523 flessen

Vinificatie & Rijping

De druiven werden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd over meerdere weken, afhankelijk van de rijpheid. De wijn rijpte gedurende 10 jaar in het traditionele "Canteiro"-systeem, waarbij hij langzaam verouderde in 650-liter Amerikaanse eikenhouten vaten, die van de bovenste naar de onderste verdiepingen van de wijnkelders werden verplaatst om een geleidelijke oxidatie en complexiteit te bevorderen.

 Proefnotities

• Kleur: Topaaskleur met gouden nuances, kristalhelder

• Aroma: Intens bouquet van appelgelei, chutney van gele vruchten, gerijpte brandy en kruidige tonen

• Smaak: Medium dry en fris met zilte accenten, gevolgd door een lange en warme afdronk van gekonfijt fruit en brandy

Serveertips & Foodpairing

• Serveertemperatuur: 10°C als aperitief, 16°C als dessertwijn

• Aanbevolen combinaties:

  • Salade van tropisch fruit met avocado

  • Foie gras

  • Pasta- en wildterrines

  • Gerijpte, zoute kazen

Beoordelingen & Erkenning

• Wine Enthusiast: 95 punten

• Vinous (Neal Martin): 94 punten

• Jancis Robinson: 17,5/20

• Richard Mayson: 18/20