Martúe blanco nieva Pie Franco

Productomschrijving:

Viñedos Nieva, opgericht in 1989 is gelegen in het hogere gedeelte van de D.O. Rueda (850 meter boven de zeespiegel), vlakbij de stad Segovia. Het is een unieke Terroir voor de productie van hoge kwaliteitswijnen. Door zijn hoge ligging en de grote contrasten met dag en nacht temperatuur blinken de wijnen uit is frisheid, complexiteit en elegantie. De wijngaarden zijn in 2009 aangekocht door Bodegas Martúe en zijn voor 50 Ha. Aangeplant met Verdejo en voor 6 Ha met Sauvignon blanc.
12 Ha. de wijngaard heeft meer dan 100 jaar oude stokken die de Phylloxera plaag hebben overleeft. De wijn hiervan wordt onder de naam Pie Franco verkocht.

Blanco Nieva Pie Franco

100% verdejo. Deze wijn wordt gemaakt van druiven van stokken die tot 150 jaar oud zijn.... In tegenstelling tot het overgrote deel van het Europese areaal dat op Amerikaans onderstokken wordt geënt (die immuun zijn voor de Phylloxera, de druifluis), wordt deze wijn gemaakt van druiven die groeien aan originele, niet-geënte stokken. Viñedos de Nieva heeft wijngaarden op 850m hoogte, op een bodem van zand, kalk en keien. Geen vatlagering.

Dit is een top-gastronomische wijn, die de natuurlijke fruitigheid van de verdejo-druif combineert met een uitgesproken mineraliteit, droog met een breed smaakspectrum in de mond en lange afdronk.

Uitstekend bij alle visgerechten, maar ook bij witte, verse kazen zoals feta.

Classificatie: 

Wijngaard: 
56 Ha, 850 Meter boven de zeespiegel bestaande uit zand en steen.
Druivenras: Verdejo
Oogst: 
Handmatig
Vinificatie: 
Koude inweking gevolgd door temperatuur gecontroleerde gisting op 15℃