Masroig Vinyes Velles

MASROIG — Celler Masroig

Herkomst: Spanje – Catalonië
Appellatie: D.O. Montsant
Producent: Celler Masroig
Jaargang: -
Type: Rode wijn
Druivenras: 100% Cariñena (Carinyena/Carignan)
Productie: gelimiteerd 2.403 genummerde flessen

Wijngaarden & terroir

De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde oude Cariñena-wijngaarden in een beschermd natuurgebied rond El Masroig. De wijn komt hoofdzakelijk van twee percelen: Els Romeus, een helling nabij de rivier Siurana met rolkeien en rivierafzettingen, en Mas d'en Nadal, een noordelijk georiënteerd perceel met leem-kleigrond. De combinatie van arme bodems, mediterrane vegetatie, reliëf en relatief extreme omstandigheden zorgt voor een geconcentreerde, uitgesproken Cariñena. 

Vinificatie
Traditionele alcoholische vergisting gevolgd door een maceratie van ongeveer 25 dagen met de schillen. De malolactische vergisting vindt plaats in grote 2.000-liter foudres van Franse eik. De wijn wordt niet geklaard en ondergaat slechts een lichte filtering. 

Rijping: 18 maanden in Franse eiken foudres van 2.000 liter, gevolgd door verdere flesrijping. De grote foudres zorgen voor micro-oxidatie en complexiteit zonder dat het hout het karakter van de Cariñena domineert. 

Proefnotitie

Kleur: Zeer intense, diepe robijn- tot granaatrode kleur.

Neus: Complex en krachtig. Rijp donker en rood fruit, confituur en mediterrane kruiden worden aangevuld met geroosterde toetsen, chocolade, leder en minerale nuances. Met verdere ontwikkeling komen aardse en kruidige tonen naar voren. 

Smaak: Vol en krachtig, maar tegelijkertijd opvallend elegant. Rijpe tannines, mooie frisheid en een duidelijk mineraal karakter. Warme, rijpe fruittonen worden gecombineerd met cacao, toast, kruiden en aardse nuances.

Afdronk: Lang, intens en complex, met minerale, geroosterde en kruidige toetsen. 

Technische gegevens

Foodpairing: bijzonder geschikt bij wild, hert, everzwijn, lamsvlees, geroosterd of gegrild rood vlees, stoofgerechten en gerijpte harde kazen. Bij een krachtige saus met paddenstoelen, truffel of donkere jus komt het aardse en minerale karakter van de wijn extra mooi tot zijn recht.

Bewaarpotentieel: de combinatie van oude Cariñena, concentratie, zuren, tannines en lange rijping maakt dit een wijn met een duidelijk bewaarpotentieel. Voor een fles die nu wordt geopend, zou ik hem ongeveer 1 uur vooraf karafferen en rond 16–18°C schenken. 

Onderscheiding: 92 punten – Guía Peñín 2024