Ga direct naar productinformatie
1 van 2

Elvino Brugge, Primera Processing

Moira blanco

Moira blanco

Normale prijs €7,95 EUR
Normale prijs Aanbiedingsprijs €7,95 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Frisse witte wijn die zéér breed inzetbaar is


--

Wijntype :

Witte wijn zonder vatlagering.  

 

Druivensoort:

100% verdejo  

 

Bodem en klimaat:

De bruinachtige bodem is rijk aan calcium en magnesium en bevat veel keien wat een goede verluchting en drainage bevordert. De wijngaarden liggen hier op de meseta, een hoogvlakte op 700 tot 800 meter boven de zeespiegel. Deze vlakte wordt doorkruist door de Duero en kent zeer koude en lange winters, korte lentes en hete en droge zomers. Het grote temperatuurverschil tussen dag en nacht zorgt voor het perfecte evenwicht tussen zoet en aciditeit.

 

Jaarlijkse productie:

Deze wijn werd door ons samen met Félix Lezcano geselecteerd. Van de 2018 werden 5000 flessen gebotteld.

 

Analytische eigenschappen:

Alcohol percentage: 12,50 %

 

Vinificatie:

De druiven worden ’s nachts machinaal geplukt. Zo komen de druiven koel binnen en wordt oxidatie van de most vermeden. De vinificatie vindt plaats op inox, op lage temperatuur. Door die lage temperatuur verloopt de gisting uiterst langzaam en wint de wijn aan intensiteit.

Proefnotities:

Oog : blinkende wijn, stro-geel met felgroene tinten.  

Neus: zeer zuiver en aromatisch, groen fruit, een hint van citrus, appel en ananas.  

De mond is sappig en fruitig, evenwichtig en vrij lange afdronk. Fris maar toch vol.

 

Presentatie:

Kartonnen kist van 6 flessen.

 

Bewaarpotentieel:

Deze wijn wordt het best binnen de 2 jaar na het oogstjaar gedronken.  

 

Gastronomie:

Heerlijk als aperitief, past heel goed bij vis, wit vlees, asperges.

Ook heel lekker bij een vers geitenkaasje vergezeld van een slaatje met rucola of witlof en zoet-zure vinaigrette.

Bij zomerse buffetten.

Bij een stukje vis op de BBQ met wat kruidenboter.

 

Weetjes :

De bodega werd gestart in 1988 door een familie die toen reeds gedurende meerdere generaties wijndruiven verbouwde. Het domein ligt in Rueda in de “Tierra de Medina”.

De wijn is genoemd naar de dochter van Guy en de eerste botteling werd geschonken op haar huwelijk in 2018.

 

Alle details bekijken