Moira tinto

Moira tinto 2021

Denominación de Orígen Calificada Rioja


Wijntype :
Rode wijn zonder vatlagering.

Druivensoort:
90% tempranillo + 10% garnacha

De wijngaarden liggen op een hoogte van 400m tot 600m op een oostelijk gerichte helling. De bodem is rijk aan kalk en klei.

Jaarlijkse productie:
De coupage voor deze wijn werd door ons geselecteerd. Van de 2020 werden 6000 flessen gebotteld.

Vinificatie:
De mooie rijpe druiven worden voorzichtig geplukt. Daarna worden ze ontrist en volgt een koude pre-maceratie. Dan volgt de alcoholische gisting bij max 28°C met zachte bâtonnage zodat een maximale extractie van aroma’s en smaken bekomen wordt.

Proefnotities:
Oog : kersenrood met violette toetsen
Neus: zeer zuiver en aromatisch, rood fruit
De mond is vol, elegant en rond met een lekkere afdronk van rijp fruit. Mooie fraîcheur.

Presentatie:
Kartonnen kist van 6 flessen.

Bewaarpotentieel:
Deze wijn wordt het best binnen de 2 jaar na het oogstjaar gedronken.

Gastronomie:
Lekkere wijn, heerlijk bij een kaasschotel of gebakken vlees.
Prima bij een spaghetti of tapa-tafel.