Montemar Blanco

Bodem en klimaat

Catalunya is even groot als België en is eigenlijk een grote overkoepelende appellatie. Binnen dit grote herkomstgebied vinden we 10 kleinere appellations terug (vb Priorat of Penedés). Het gebied waar de druiven voor de Montemar geteeld wordt, kan dus van overal komen binnen de grenzen van het grote Catalunya. Omwille van de uitgestrektheid kun je het gebied moeilijk onder één enkele noemer vatten, zowel qua klimaat, landschap als druiven. Zo zijn hier in totaal maar liefst 24 variëteiten die gebruikt mogen worden om wijn te produceren. Bodegas Roqueta is een wijnbedrijf dat reeds een 20 tal jaar bestaat. Het ligt in het dorpje Avinyó middenin het golvende landschap, vlakbij het beroemde Montserratgebergte. Wijngaarden en bossen wisselen elkaar af; we vinden hier kleinere percelen wijngaarden met een eigen microklimaat. De bodega heeft 57ha eigen wijngaarden. Vooral de inheemse druiven worden gekoesterd.

Analytische eigenschappen

Alcohol percentage: 13.00.

Vinificatie

De druiven worden machinaal geoogst. De vinificatie vindt plaats op inox, onder temperatuurscontrole.

Proefnotities

Licht strogele kleur, blinkend. Zuiver, open, floraal, ook wat frisse citrus. De mond is evenwichtig, fruitig en rond met een mooie aciditeit die zorgt voor een goede fraîcheur. De chardonnay zorgt voor wat vulling.

Presentatie

Kartonnen doos van 6 flessen.

Bewaarpotentieel

Positieve evolutie tot halverwege 2016. Dit is een wijn die u drinkt voor de jonge aroma’s en fruitige smaken. Verouderen heeft geen zin, daarvoor werd deze wijn niet gemaakt.

Gastronomie

In de zomer lekker koel bij een koude schotel, een stukje vis zonder zware roomsausen, zeevruchten…

Weetjes

Deze wijn wordt afgesloten met een schroefdop. Enerzijds is een schroefdop heel praktisch in het gebruik en anderzijds blijft de wijn langer fris en fruitig. Bovendien loopt u geen risico meer op een fles met kurk.Voor de Montemar (zowel in wit als in rood) is de schroefdop de beste afsluiting, dit is een wijn die u het best jong drinkt en het fruit blijft mooi bewaard onder de schroefdop. De Nieuw-Zeelanders en de Australiërs weten dit al lang en gebruiken al decennia lang schroefdoppen, ook voor hun “mooiste” wijnen maar stilaan begint dit gebruik nu ook door te dringen in Europa. Naast het wijnmaken wil de bodega ook graag het wijntoerisme in de streek bevorderen: sinds 2005 kun je de oude bodega bezoeken: een gebouw dat dateert uit de 12de eeuw waar je alles te weten komt over het wijnmaken en over de niet te versmaden lokale gastronomie.