Rojalet Blanco

Bodem en klimaat

De arme bodem bestaat hier hoofdzakelijk uit rode klei. De donkere kleur speelt een grote rol bij de rijping van de druiven. De zonnewarmte wordt door de bodem goed opgenomen om later terug af te stralen op de wijnstokken wat de rijping ten goede komt. De zomers zijn droog en het klimaat is overwegend mediterraan met enkele continentale trekjes.

Analytische eigenschappen

Alcohol percentage: 13.00.

Vinificatie

Na de oogst ondergaan de druiven een klassieke vinificatie op inox, onder temperatuurcontrole.

Proefnotities

Jonge, lichtgekleurde wijn. Aantrekkelijke geuren van rijp wit fruit enerzijds, iets fris en kruidig anderzijds. De mond combineert de fruitige rondeur van de grenache met de frisheid van de viura. Hij is sappig en soepel. Een lekkere witte wijn met toch wat extra vulling.

Presentatie

Kartonnen doos van 6 flessen.

Bewaarpotentieel

Deze wijn moet jong gedronken worden.

Gastronomie

Vis met saus, wit vlees met saus. Breed inzetbaar.

Weetjes

De naam van de wijn “Rojalet” is Catalaans en betekent “rode boom of rode den”. Het wijnhuis heeft trouwens iets met de kleur rood. Mas Roig betekent “rode bodega”. Deze naam is niet toevallig gekozen, de dominante en typische kleur van de grond in deze regio is de kleur van rode klei.