Vermouth Goyesco manzanilla

Producent: Bodegas Delgado Zuleta

Herkomst: Sanlúcar de Barrameda, Spanje

Type: Witte vermout

Basiswijn: Manzanilla La Goya

Botanicals: Een selectie van natuurlijke extracten en botanicals geïnspireerd op de flora van de omgeving van Sanlúcar de Barrameda, waaronder alsem, gentiaan en schillen van zoete en bittere sinaasappel 

Productieproces:

• Maceratie van de geselecteerde botanicals in de basiswijn
• Rijping gedurende minimaal 6 maanden in met manzanilla doordrenkte vaten om de integratie van smaken te bevorderen
  

Alcoholpercentage: 15% vol.

Verpakking: 75 cl Bordeaux-fles met kurk

Proefnotities:

• Kleur: Helder goudgeel
• Neus: Behoudt het kenmerkende scherpe aroma van manzanilla, met toevoeging van bloemige en citrusachtige tonen en nuances van amandel
• Smaak: Droog, intens en evenwichtig, met een subtiele bitterheid die typerend is voor vermout, zonder overdreven te zijn
  

Aanbevelingen voor gebruik:

• Ideaal als aperitief
• Combineert goed met olijven, ingelegde groenten, lupinen of noten
• De manzanilla-basis harmoniseert met rijkere tapas zoals jamón ibérico of gerijpte kazen, evenals zoutere opties zoals mojama of ansjovis
  

Vermut Goyesco Manzanilla is een unieke vermout die de traditionele manzanilla combineert met zorgvuldig geselecteerde botanicals, wat resulteert in een verfijnde en verfrissende aperitiefervaring.